👬☻⚗
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
⛱(撰稿:司空朗子)听潮汕阿姨飙英文歌,是一种奇妙的体验
2024/06/04谈明勇🛷
02版要闻 - 深入学习和全面贯彻习近平总书记关于中国式现代化的重要论述
2024/06/04袁荷咏🧞
日照市博物馆入选第五批国家一级博物馆名单
2024/06/04梁敬宁🤔
广西超生孩子被抱走“社会调剂”引争议
2024/06/04胡民毅✳
技术神秘化的去魅:Sora关键技术逆向工程图解
2024/06/04喻园奇💯
国际博物馆日|主会场:从秦汉文明看到世博光影|主会场:从秦汉文明看到世博光影
2024/06/03从朋之⚨
流动中国里的春运经济学
2024/06/03闵震梁⛙
国家卫健委:开展分类应对,防范药品短缺风险
2024/06/03樊剑颖h
辽宁方大集团向甘肃地震灾区捐赠5000万元款物
2024/06/02庾妮欣d
隔夜要闻:美股三大指数齐跌 索尼音乐集团全球广发700余封警告信 传日本政府正撮合车企对接合作
2024/06/02凤昌良👂