2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源，以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施，赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面，我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神，传承好非遗技艺。另一方面，我要在守正创新过程中，不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品，期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及，100多年前，源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒，掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下，中国要在科研上实现弯道超车，需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力，在这个创新创业的觉醒年代，更应汇聚青年力量，助力科技强国。”
WWW,2369289,COM-2369888,COM在哪下载安装？WWW,2369289,COM-2369888,COM好用吗？
作者: 董莲媚 2024年06月11日 21:47
网友评论更多
576阎菁真h
普京：俄有能力向中国提供清洁能源🌽🖨
2024/06/11 推荐
187****8143 回复 184****8760：曼谷国际车展开幕🛳来自桐乡
187****1883 回复 184****1596：这位西班牙钢琴家，为什么对上海情有独钟？♠来自介休
157****2932：按最下面的历史版本☻🏦来自茂名
3376古怡兴742
广州一批发市场发生火灾➡⛽
2024/06/10 推荐
永久VIP：科技助力工业废水治理（创新故事）🐑来自兖州
158****2642：北京拟明确将住房租金纳入监管 租客可查询监管账户余额🅿来自韶关
158****2281 回复 666🔲：人民网三评“指尖上的形式主义”之二：铃声缘何成了“紧箍咒”📉来自荆州
61茅宽秀vp
龙年即将到来，如何用你的专业送出一个新春祝福？☼➋
2024/06/09 不推荐
单于胜睿cw：【境内疫情观察】全国四地新增55例本土病例（7月27日）🔄
186****1341 回复 159****6034：马耳他第二届公共服务展聚焦数字化运用🏣