⭕⛜💓
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
➕(撰稿:费翠楠)突然发现今年“520”好有意义
2024/05/26闻杰妍💪
新冠疫苗已接种7495.6万剂 中疾控回应西安病例保护失败缘由
2024/05/26印强姬➝
国台办回应台湾所谓“名嘴”造谣:将依法实施惩戒
2024/05/26宰羽绍🦈
北京半程马拉松将于4月14日开跑
2024/05/26东方翠仁🏌
李义虎:美国对华“战略阻断”行为及其困境
2024/05/26国婷柔🚟
【境内疫情观察】全国四地新增9例本土病例(10月18日)
2024/05/25孔固致📪
莫让陪诊师异化为“黄牛”
2024/05/25任馨纨🚳
学者:彩礼不能重“利”轻“礼”
2024/05/25常可德o
被迫停滞的春耕:“禁令”下贷款种地的农民们
2024/05/24文菡玉z
大美青海:绝色卓尔山
2024/05/24邹琛仁⚣