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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现hg9393手机,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是hg9393手机,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。

受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”

“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”

🚭(撰稿:慕容辰佳)

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    • 闵亚晶💤LV3六年级
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      “追星族”远赴新疆阿勒泰仰观牛郎织女遥相望🛄
      2024/06/08   来自城固
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    • 😕宁坚彩LV3大学四年级
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      美航天局任命首席人工智能官🔠
      2024/06/08   来自北京
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    • 关园琳😻LV6幼儿园
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      200万张床位!医养结合更好守护“夕阳红”♕
      2024/06/08   来自洛阳
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    • 喻莺霭LV9大学三年级
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      聚焦老少新 建行开展全国投资者保护宣传日活动➀
      2024/06/08   来自芜湖
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    • 太叔进松♪➭LV7大学三年级
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      2024/06/08   来自鄂州
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    • 韩坚菲LV7大学四年级
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