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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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745轩辕辉枝v
六朝士人的风度,是东晋门阀政治中隐藏的一段精神史🚱🧤
2024/06/06 推荐
187****5323 回复 184****5735:日本花滑名将宇野昌磨宣布退役🏻来自莆田
187****1562 回复 184****8865:把青春的越剧演给更多人看🐩来自达州
157****3165:按最下面的历史版本💹🕖来自连云港
7922龙瑾祥607
新党呼吁即将上任的台湾地区新领导人改弦易辙🥉🐕
2024/06/05 推荐
永久VIP:今年首个红色预警!水利部和中国气象局联合发布红色山洪灾害气象预警✂来自慈溪
158****3411:菲在南海闹事美航母急“撤”新加坡🌂来自青岛
158****1745 回复 666😭:中疾控前主任王宇:中国疫苗“出海”需重视国际规则♹来自金华
612房榕子gw
广东规范社会事务进校园❦🌺
2024/06/04 不推荐
于伟初uz:[网连中国]各地多措防暑降温 守护群众平稳度夏🐪
186****6357 回复 159****2302:新华社消息|➬