⚳❖🐼
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店堂品色,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施堂品色,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
🦆(撰稿:邵彩翔)中国队选手已获巴黎奥运会165个小项的参赛资格
2024/05/22龙绿风🧟
共话中国经济新机遇|专访:投资中国就是投资未来
2024/05/22习青阳🚲
中方敦促以色列保障近东救济工程处工作正常开展
2024/05/22季和胜🐰
Vlog:年味津门,古韵流芳——探访天津古文化街
2024/05/22宰君哲🧒
当古籍遇上高科技
2024/05/22许朋志🌱
助力储能领域国产化——金升阳同获两大奖项
2024/05/21耿乐善🍏
新华解码|工伤异地就医直接结算试点来了,谁受益?如何办?
2024/05/21孔言婕🉑
【境内疫情观察】河南新增87例本土病例(1月10日)
2024/05/21颜烟桦c
英国放宽旅行限制 拟允许欧美完全接种者免隔离入境
2024/05/20费航彩n
美国一大桥遭集装箱船撞击坍塌
2024/05/20范启雯🌗