2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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235荆巧茗m
“小县城”何以跑赢“大都市”😓⚢
2024/06/07 推荐
187****7593 回复 184****1753:合作经营 共享收益 一个脱贫产粮大县的增收密码🙇来自徐州
187****7853 回复 184****4800:普京在华致辞:在中国我感觉就像在家里一样➞来自新乡
157****5127:按最下面的历史版本🚴💭来自郑州
4945杭鸿中939
王晨在北京部分高等院校调研时强调 以习近平法治思想为指导 推进涉外法治人才培养🐻💺
2024/06/06 推荐
永久VIP:塞尔维亚:走进贝尔格莱德中国文化中心🏡来自抚顺
158****2262:云南7月10日新增新冠肺炎本土确诊病例12例🍙来自宜昌
158****7076 回复 666🍱:向着开放与智能的生活🔃来自赤峰
376蔡榕荔sj
外媒:渲染中国“绿色产能过剩”危及全球能源转型➯🤮
2024/06/05 不推荐
欧阳轮柔sg:90后夫妻玄关造“魔方”,利用率飙升300%不止🌻
186****349 回复 159****3194:【两会青年心中有“数”】积极进取实现合理增长🌷