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据报道，胖东来对几家商超的调改包括：调整卖场布局，提供更便捷更流畅的购物动线；调整商品，提供更有品质、价格更加合理的一线品牌商品；提升员工待遇，激发员工积极性等。从目前的调改效果来看，今年“五一”假期，胖东来帮扶下的步步高长沙梅溪湖店平均日销售额超210万元，日均客流15963人。而调改之前该店的平均日销售额为15万元，日均客流为2000人。这究竟是胖东来带来的短期流量，还是调改后的切实改善，仍需时间来验证。

胖东来是线下零售“小而美”的代表。资料显示升博体育登录网址，胖东来商贸集团有限公司成立于1997年，商超只开在河南新乡和许昌两地。由于不进行大规模连锁化，胖东来一直深耕本地市场，将更多的精力用于保证服务与产品质量方面，而非追求规模扩张。与之相对，许多经营不善的商超并不具备胖东来深耕局部地市、高利润率等优势条件，同时，一些商超由于所处的竞争环境、市场条件与新乡、许昌差别巨大，简单套用胖东来的经营模式非但不利于摆脱当下困境升博体育登录网址，还可能造成南橘北枳的尴尬结果。

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