🅰🕶➞
老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮KU115NET,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺KU115NET,拳头产品始终保持原汁原味,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京KU115NET,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
⏪(撰稿:尹贝志)酉阳公安聚焦“九小场所”为平安“加码”
2024/05/15荀程亮🖨
城市房地产融资协调机制加快落地
2024/05/15武雪雪💩
印度新冠疫苗不达预估供应量 英国住院人数上升|大流行手记 (6月27日)
2024/05/15单于荔裕🗼
百姓话思想|什么是中国汽车设计师最闪亮的时刻?
2024/05/15凤贤兰🕓
共谱绿色转型新篇 | 威乐走进阜阳 助力重点...| 威乐走进阜阳 助力重点...
2024/05/15柳华力🍉
读懂夜校走红背后的文化需求
2024/05/14梁叶腾🔱
医学专家呼吁高血压应尽早干预、长期管理
2024/05/14诸诚竹♴
《崩坏:星穹铁道》匹诺康尼的剧情中,究竟是谁在操纵星核?
2024/05/14管鸿菊y
官方回应交通执法人员疑“碰瓷式执法”:事发地为个旧市,调查组正处理
2024/05/13方贞莎i
7000元手机维修费14000 官方通报
2024/05/13夏侯海莉🎒