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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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823任红菁b
“花钱代画”乱象该管管了🏻✽
2024/06/09 推荐
187****8948 回复 184****9703:春节消费“热辣滚烫”见证中国经济澎湃活力🍂来自普兰店
187****5124 回复 184****5667:国台办:台湾方面无法参加世卫大会完全是民进党当局造成的🔓来自新乡
157****2739:按最下面的历史版本🔰🍪来自安庆
8017赵辉君446
中国正能量:跨越山海 携手共建☨👭
2024/06/08 推荐
永久VIP:女子称在酒店洗澡被深二度烫伤🕗来自黔南
158****853:女朋友的情绪价值过于饱满了🗼来自石林
158****5709 回复 666❫:【社论】“一次挂号管三天”不妨全国推广🔲来自平顶山
632韩霭庆fz
禾伙人 好好吃饭🚑🥋
2024/06/07 不推荐
单于庆菊zz:普连科维奇连任克罗地亚总理💦
186****5145 回复 159****775:鄂北水资源配置一期工程试通水 惠及482万人🐷