❩♬♗
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
🖖(撰稿:温婷栋)中国广电副总经理曾庆军:乘“数”之帆以“新”至“质”
2024/05/29武鸣仪💓
麦香鸡汉堡价格十年涨幅199%!麦当劳价格飙升,惹怒美国人
2024/05/29褚士力➧
多国拟推“疫苗护照”助力经济复苏 仍面临哪些挑战
2024/05/29凌利雅💻
下调公积金房贷利率后 100万房贷30年累积可节省月供4.8万元
2024/05/29崔成宝⛪
巴西:体验中医诊疗
2024/05/29景信菊🕋
潘鲁生 | 民艺馆用之于民| 民艺馆用之于民
2024/05/28屠云旭🍝
落实大食物观须多方协作共同发力
2024/05/28常萱琰👃
普京访问哈工大,与机械臂亲切握手,3名俄军士兵罕见现身
2024/05/28崔之鸣k
习近平同匈牙利总统舒尤克举行会谈
2024/05/27闵光洋i
日本八大车企2023年度国内产量仅增长8%
2024/05/27邱言雪📖