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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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653燕荣泰k
“天空之城”呼之欲出——广东珠海发展低空经济🐦😅
2024/06/11 推荐
187****4379 回复 184****9181:超声波或可治疗一种罕见肺病🌥来自忻州
187****6605 回复 184****3097:辽宁省政协原党组副书记、副主席孙远良受贿、利用影响力受贿案一审宣判🌒来自大同
157****4806:按最下面的历史版本➿🚵来自邢台
415邓娥琬70
与科技巨擘强强联手,威图助力制药企业从源...💻🏥
2024/06/10 推荐
永久VIP:权威解读央行“一键三连”房贷新政:首付比例降至历史低点,存量公积金贷款何时“降息”?⛈来自湛江
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158****3963 回复 666🥦:江苏苏州市相城区:“解题党建”工作法破解产业创新“瓶颈题”⛉来自赣榆
394申屠灵雨xz
我这可怕的社交恐惧症👥⛱
2024/06/09 不推荐
钱馥眉ln:记录一下心情🔏
186****7175 回复 159****981:BioNTech新加坡设立东南亚总部 新工厂每年可生产数亿剂疫苗🐄