六彩宝典

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30多年来，福建践行大食物观，开发利用丰富的山海资源，因地制宜构建多元化食物供给体系六彩宝典，取得显著成效——全省每年超额完成国家下达的粮食生产任务；畜禽肉类产量大幅增长，2023年肉类总产量达311万吨，比上世纪90年代初增长2.5倍，其中禽类增长13倍；水产品人均占有量200多公斤，居全国前列；食用菌商业化规模栽培30多种，总产量居全国前列；茶叶年产量从上世纪80年代末的5万吨增长至50万吨，产值、单产均居全国前列……福建还成为全国“南菜北运”和主要出口蔬菜省份之一。

经过深入调研，习近平同志指出：“闽东要想从根本上脱贫致富，就必须走一条发展大农业的路子。什么是大农业呢？大农业是朝着多功能、开放式、综合性方向发展的立体农业。”“我们要的是抓大农业。这就是说，在农业上，‘靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经’六彩宝典，稳住粮食，山海田一起抓，发展乡镇企业，农、林、牧、副、渔全面发展。”

初夏时节，位于宁德市周宁县七步镇后洋村的黄振芳家庭林场郁郁葱葱。上世纪80年代，黄振芳带领家人绿化荒山，并在林中套种马铃薯、玉米。习近平同志听闻此事后，三次赴实地了解情况，称赞“周宁县的黄振芳家庭林场搞得不错，为我们发展林业提供了一条思路”。后来，习近平同志写下《闽东的振兴在于“林”——试谈闽东经济发展的一个战略问题》，深刻指出“森林是水库、钱库、粮库”。黄振芳一家在山上陆续种下草珊瑚、黄精等作物，如今林下经济搞得红红火火。

改善田间设施，联合福州市蔬菜科学研究所选育良种，国企牵头与电商平台签订长期供销协议……来自生鲜平台的货车一辆辆开进地头，鹅鼻萝卜被清洗、分筛、切块、包装，成为数道方便菜的食材。同时，鹅鼻萝卜也被认证为国家地理标志产品，知名度大大提升。“生鲜收购价最低一斤两块多，一年收入几十万元不成问题。”黄学快说。

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