2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店raybat,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面raybat,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品raybat,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
网友评论更多
377鲍苛蓝x
全国政协提案委员会:聚焦提案质量 打造工作精品🍽⚱
2024/06/07 推荐
187****5218 回复 184****4303:新华社消息|我国6处公园获批列入世界地质公园网络名录☋来自公主岭
187****4488 回复 184****4247:强乃社:中国马克思主义实践哲学研究的规律论和规范论路径🦁来自张掖
157****7210:按最下面的历史版本👀♜来自旅顺
3226姬军烟654
国际货币基金组织指美对华加征关税有损全球经济增长🍒🔽
2024/06/06 推荐
永久VIP:“小调解”助推“大治理” 好“枫”景在长沙😶来自巴中
158****2399:张其俊:古典诗歌意脉之幽径试探⛿来自赤水
158****9233 回复 666🐶:工信部部长金壮龙会见阿尔及利亚数字化高级委员会部长级专员🧐来自大理
596怀雪广rh
中国海警在我国黄岩岛海域开展日常训练🐜🐱
2024/06/05 不推荐
屈俊盛ob:“泼天用水”也按表收费?🏥
186****8752 回复 159****7173:华为胡静宜:发展工业互联网,推进新型工业化➲