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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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377童刚滢l
共享单车划线停车区,不能让骑行者“对不上”⛘🎐
2024/06/01 推荐
187****9056 回复 184****8547:美国国务卿访问乌克兰 - May 15, 2024📗来自丽水
187****7135 回复 184****8144:1月13日河北新增1例新冠死亡病例 此前全国已272天无死亡病例✃来自延安
157****4247:按最下面的历史版本👌✩来自阜新
8139鲍蓉颖998
范姜家族:长于台湾,根在华夏🎟🧡
2024/05/31 推荐
永久VIP:Decoupling☗来自即墨
158****2258:破解“流量”变“留量”的文旅密码🤘来自上虞
158****7993 回复 666🔑:舆论关注通化疫情与舆情 五点启示值得借鉴⛷来自香格里拉
80乔磊启aa
蓝色预警!大降温强降雪袭陕北!🔵🧟
2024/05/30 不推荐
邹福飘ug:【境内疫情观察】浙江杭州新增病例感染奥密克戎变异株(1月26日)🏐
186****3834 回复 159****7940:肖战工作室发了两个肖战,好帅🕴