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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中爱游戏app下载电脑版,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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作者: 鲍伦学 2024年06月03日 16:27
网友评论更多
637卞阳仁w
在欧盟针对中国企业的强势调查中,法国所掀起的浪花☆🍞
2024/06/03 推荐
187****8482 回复 184****8305:感觉对生活失去了激情,被别人评价「像一个 AI」生活在固定的模式里,我需要做出改变吗?✰来自牙克石
187****3584 回复 184****7831:业内呼吁建立长效机制处置家庭过期药品🐻来自无锡
157****2256:按最下面的历史版本🆓🌟来自滁州
3893狄朗静645
中新健康 | 世界高血压日:“限高”不佳将累及心肾🔉♭
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158****738:助力外商来穗发展 广州白云税务局开展高质量便民办税服务💾来自潍坊
158****3062 回复 666🌇:纪录片《吾土吾民》主创人员与水利部专家领导展开拍摄研讨会🔩来自牡丹江
818胥岩秋tk
通过奶枣感染新冠肺炎可能性不大❲💃
2024/06/01 不推荐
通毅敬bx:云南曲靖市沾益区:“一支队伍管执法”改革实践☬
186****7419 回复 159****9706:首届俄罗斯-中国互利合作“萌芽”论坛挖掘双边合作潜力➭