⚷🔼💫
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
🗒(撰稿:东蝶剑)人民热评:只顾“吃瓜”而不问真假,会真硌牙!
2024/05/23戴哲眉🍲
小“铺仔”蕴含基层治理大智慧
2024/05/23尤璧良⚋
荣耀 200 系列手机官宣将于 5 月 27 日发布,目前有哪些信息值得关注?
2024/05/23殷威文🤤
放大招!支持收购存量房,央行创设新工具
2024/05/23劳萍心🧥
重庆出租车快还是战斗机快?
2024/05/23童媛罡🤽
程多多:融合中西的当代书画艺术家
2024/05/22房亚贤👆
【境内疫情观察】河南新增87例本土病例(1月10日)
2024/05/22林心山🉑
影视年报 | 剧集公司业绩全线恶化 百纳千成营销收入占比超53% 慈文传媒经营现金净流入骤降95%| 剧集公司业绩全线恶化 百纳千成营销收入占比超53% 慈文传媒经营现金净流入骤降95%
2024/05/22怀峰芝h
新华视点丨解读2024年高校毕业生“三支一扶”计划
2024/05/21莘莲媛s
食情局丨初夏食黄鳝,来一份椒香爽辣的老池盘龙鳝
2024/05/21管娥玛🙉