2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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985朱蓉婉i
中国人保启动一级应急响应 迅速应对云南镇雄县山体滑坡🤙🎦
2024/05/28 推荐
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187****784 回复 184****2383:一百年前的“中西医会诊”(健康书橱)💬来自临安
157****738:按最下面的历史版本🎍🈹来自江油
7509元玛莺680
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永久VIP:大变局!美国正深陷“混合战争”泥潭🕓来自腾冲
158****1073:《庆余年2》穿帮有点多🔭来自潍坊
158****2219 回复 666🤐:大风蓝色预警:内蒙古吉林等9省区市部分地区阵风8至10级♳来自淮北
955宗芳启dx
莫以“产能过剩”之名行贸易保护之实(望海楼·看清“中国产能过剩论”背后的真企图④)🌒🔣
2024/05/26 不推荐
太叔有乐ge:巨额军援后“万里建码头” 美在加沙“人道援助”被指作秀🍨
186****3013 回复 159****1334:微短剧:吸引用户,也要留住用户♬