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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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765徐忠宇h
管好用好城镇开发边界🦋🍜
2024/06/08 推荐
187****1301 回复 184****4459:[网连中国]他们,“光荣在党50年”!✱来自吴江
187****3380 回复 184****5278:巴以冲突丨📰来自潍坊
157****5113:按最下面的历史版本🔴🕐来自河源
9364东蝶滢938
国家能源集团联合发起百亿新能源产业基金📑👏
2024/06/07 推荐
永久VIP:教育部:全力保障今年高考安全平稳🥋来自赤峰
158****2137:毛主席说,还是逆反的学生的有出息🌚来自普宁
158****6865 回复 666🎚:“以竹代塑”开辟环保新赛道(人民时评)⚮来自铜陵
734国咏利ma
【境内疫情观察】全国现有549例确诊病例(7月17日)♊♊
2024/06/06 不推荐
邱善婵qu:人民网2024年申请办理记者证人员名单公示🗽
186****44 回复 159****172:减肥药概念股走低 罗氏公布GLP-1/GIP新药1期积极结果🐴