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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量如意坊娱乐场网址,助力科技强国。”
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网友评论更多
406向致仁f
“2024四川美食节”在日本东京举办👸♁
2024/06/01 推荐
187****6476 回复 184****537:《新闻联播》 20240517 19:00🌹来自常州
187****2795 回复 184****3286:北京文旅多措并举“弘扬长城文化、讲好长城故事”♻来自湛江
157****7454:按最下面的历史版本👞💥来自宝鸡
5297仇策燕568
我站立的地方是中国❰😄
2024/05/31 推荐
永久VIP:城市不仅要有高度,更要有温度🛷来自景德镇
158****1661:“五一”假期访港内地旅客约76.6万人次 同比增22%📺来自七台河
158****5805 回复 666😅:俄罗斯百年民乐团:下一站,中国⚋来自河源
536甘瑞薇ri
谁办公室接水be like:♘🚛
2024/05/30 不推荐
卢洋弘hp:专家:美拉同盟在南海围堵中国 中国须做军事斗争准备😛
186****6321 回复 159****4532:中央生态环保督察:江西省鄱阳湖保护修复不力 生态环境问题多发🍾